FRASIGA VÅFFLOR
Våffeldagen närmar sig och vad passar då bättre än frasiga, glutenfria våfflor? Dessa är gjorda med majsstärkelse och komjölk som bas, serverade med sirap och blåbär. En naturell olja är att rekommendera till våfflorna.
Ingredienser
3 dl majsstärkelse
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
3 dl mjölk
2 st ägg
2 msk olja
matfett
Gör så här
Blanda de torra ingredienserna. Tillsätt mjölken och blanda till en jämn smet. Tillsätt ägg och olja och vispa ihop tills allt är ordentligt blandat. Hetta upp ett våffeljärn. Pensla våffeljärnet med matfett första gången och när det behövs. Lägg på cirka 0,5 dl smet och grädda våfflor tills de har fått en frasig yta. Servera med goda tillbehör.